Cena Nochebuena Restaurante Círculo Mercantil

Aperitivo del Chef / Chef´s Appetizer

Corte de cabracho en pastel con emulsión de cardinal y brotes de mandarina
Slitting large-scaled scorpion fish cake with cardinal emulsion and tangerine sprouts

Cremoso de calabaza
Creamy pumpkin

Ensalada de perdiz escabechada
Partdrige brine´s sald

Lubina salvaje al horno con salsa de erizoa de mar
Oven beaked sea bass with seo urchins sauce

Sorbete de limón al cava
Lemon sorbet with cava

Rulo de cordero a baja temperatura con dátiles y tubérculos

Lamb roll at low temperature with dates and roots crops

Nuestro tronquito de Navidad

Our Christmas Log

Dulces navideños
Christmas sweets

Bodega / Cellar

Champagne Pol Cochet Blanc de Blancs 
Champagne Pol Cochet Blanc

Vino blanco: Nora da Neve (D.O. Rias Baixas)
White wine: Nora de Neve (D.O. Rias Baixas)

Vino tinto: Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero)
Red wine: Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero)

***Imprescindible DNI, carné de conducir o pasaporte – Mayores de 18 años /
ID Card, driver´s license or passport required – Adults only (+18)