Comida Navidad Restaurante Círculo Mercantil
Aperitivo del Chef / Chef´s Appetizer
Corte de cabracho en pastel con emulsión de cardinal y brotes de mandarina
Slitting large-scaled scorpion fish cake with cardinal emulsion and tangerine sprouts
Cremoso de calabaza
Creamy pumpkin
Ensalada de perdiz escabechada
Partdrige brine´s sald
Lubina salvaje al horno con salsa de erizoa de mar
Oven beaked sea bass with seo urchins sauce
Sorbete de limón al cava
Lemon sorbet with cava
Rulo de cordero a baja temperatura con dátiles y tubérculos
Lamb roll at low temperature with dates and roots crops
Nuestro tronquito de Navidad
Our Christmas Log
Dulces navideños
Christmas sweets
Bodega / Cellar
Champagne Pol Cochet Blanc de Blancs
Champagne Pol Cochet Blanc
Vino blanco: Nora da Neve (D.O. Rias Baixas)
White wine: Nora de Neve (D.O. Rias Baixas)
Vino tinto: Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero)
Red wine: Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero)
***Imprescindible DNI, carné de conducir o pasaporte – Mayores de 18 años /
ID Card, driver´s license or passport required – Adults only (+18)
