Cena Nochevieja Restaurante Ceylan

Aperitivo del Chef / Chef´s Appetizer

Foie de oca
Goose foie
Tiradito de vieiras con rabas de bogavante
Scallops tiradito with calamari of lobster
Dumpling de ropa vieja con su caldo
Dumpling of “ropa vieja” with it´s own broth
Raya meuniere
Meuniere stingray
Cochinillo en su jugo acompañado de cítricos
Suckling pig in it´s own juice complemented with citrus
Cúpula de chocolate con praliné de avellana
Chocolate dome with hazelnut praline
Dulces navideños
Christmas sweets

Bodega / Cellar

Champagne Pol Cochet Brut Nature
Champagne Pol Cochet Brut Nature
Vino blanco: Nora (D.O. Rías Baixas)
White wine: Nora (D.O. Rias Baixas)
Vino tinto: Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero)
Red wine: Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero)

***Imprescindible DNI, carné de conducir o pasaporte – Mayores de 18 años / 
ID Card, driver´s license or passport required – Adults only (+18)